自用8年的完美炸鸡裹粉

步骤 1

鸡翅加入调味料和没过几次的牛奶，腌制过夜

步骤 2

把所有粉混合均匀，做裹粉，备用

步骤 3

取裹粉90克+牛奶50克+鸡蛋1个，调成面糊

步骤 4

倒入擦干水分的鸡翅，把鸡翅上完全裹上面糊

步骤 5

裹好面糊的鸡翅，放入剩余的裹粉里，包裹一层干粉

步骤 6

油锅180℃，下锅，一次5个

步骤 7

3分钟以后翻身，中火一共炸8分钟左右，不用复炸也很酥脆，这就是原味的

步骤 8

再撒上芝士粉就是芝士味的，可以做双拼口味