用稻草灰水浸泡过的糯米会变成琥珀色，自带一股子草木清香。吃的时候要蘸白糖，冰凉Q弹的口感像在吃糯米果冻，老一辈说这是"古法黑科技"。
二、岭南派：海鲜の暴击
4. 肇庆裹蒸粽（广东）
"粽子里的巨无霸"用冬叶包裹，绿豆蓉和五花肉层层叠叠，豪华版还会加瑶柱、虾米。最绝的是要柴火蒸10小时，让所有食材在高温里"灵魂交融"。
5. 潮汕双烹粽（广东）
甜咸党不用打架了！一头包着咸香的香菇蛋黄，另一头藏着甜糯的豆沙莲蓉，中间用"咸甜结界"隔开。吃的第一口总会纠结：先宠幸哪边好呢？
6. 客家碱水粽（福建/广东）
金黄色的糯米自带"美颜滤镜"，蘸蜂蜜或白糖堪称一绝。老一辈传下来的草木灰碱水配方，让粽子有了皮筋般的弹性，冷藏后吃更带劲。
三、中原派：碳水の狂欢
7. 西安蜂蜜凉粽（陕西）
穿越千年的"冰粽"吃法，剥开粽叶直接浇上土蜂蜜，撒点桂花就是盛唐同款甜品。用陕北糜子做的黄米粽更特别，颗粒感十足还带着谷物的香甜。
8. 河南槲坠粽
用山里的槲叶代替粽叶，包成长条小包袱的模样。**"七分糯三分粳"的米粒配上山茱萸果酱**，酸甜口在粽子界堪称清流，吃完唇齿留香。
四、西南派：野性の呼唤
9. 云南竹筒粽
直接用香竹当容器，糯米里拌着腊肉丁和野山菇，蒸好后带着竹膜一起吃。最绝的是劈开竹筒的瞬间，混合着竹香和肉香的蒸汽能喷出三米远。
10. 四川椒盐粽
麻辣味的粽子见过没？花椒粉和盐巴炒进糯米，包着腊肠和腌菜，吃的时候还要蘸辣椒面。本地人笑着说："我们连粽子都要涮火锅！"
买粽指南：吃货の自我修养
网购党认准"现做现发"标签，真空包装的记得重新蒸透
甜粽党优先选豆沙、枣泥等传统馅，创新口味建议先试买
咸粽党注意看肥瘦比例，三层五花肉配蛋黄是黄金标准
猎奇派可以试试臭鳜鱼粽、榴莲粽等"黑暗料理"
今年端午打算宠幸哪款粽子呢？我家已经为甜咸大战备好两盒纸巾了——别问，问就是感动到流泪！返回搜狐，查看更多